LASAGNA AI CARCIOFI SENZA MOZZARELLA

  

Ho cucinato i carciofi con aglio e vino bianco e poi frullati 

Intanto ho lessato per qualche minuto la pasta 

Ho preparato la besciamella con olio, farina e latte senza lattosio.

Ho utilizzato il formaggio di capra 

Ho alternato la pasta, la besciamella, i carciofi ed il formaggio

Ho infornato e ... mangiato!

RISO BOLLITO CON RAPA ROSSA AL ROSMARINO

Ho ripassato in padella la rapa rossa con scalogno e rosmarino, aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura del riso.
Ho frullato la rapa ed aggiunta al riso a fine cottura.