Cuocere le verdure (melanzana, zucchina, cipolla, pomodorini e patata) con un filo d'olio a fuoco basso e coperto.
Lessare la pasta e saltare in padella col condimento.
FINEZZA DELLO CHEF:
CUOCERE DEI FAGIOLI IN SCATOLA CON AGLIO, CIPOLLA CAROTA. FRULLARE E UNIRE ALLE VERDURE.
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