Dopo una giornata di lavoro, pensare a cosa mangiare per cena sapendo che a casa abbiamo solo del pane raffermo e della verdura stufata del giorno prima...
un filetto di persico giunge in soccorso!
Ho cotto in padella con coperchio il filetto di petsico con olio, prezzemolo, pomodorini, olive taggiasche e vino bianco.
A metà cottura ho salato e lasciato cuocere a fuoco basso.
Ho servito il filetto con la salsa su due fettine di pane con con un contorno di verdure.
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per la visita :-)