Domenica fredda e grigia ed un cavolfiore in frigo.
Lessato il cavolfiore in acqua salata e poi ripassato in padella con olio, aglio, olive taggiasche e peperone dolce secco, aggiunto qualche cucchiaio d'acqua calda e poi frullato.
Quindi ripassato in padella con un cucchiaino di fecola di patate sciolto in poco latte e il restante latte (in totale poco piu' di mezzo bicchiere)
Ho lessato la pasta e tritato degli arachidi tostati (non salati)
Unire la pasta alla salsa con l'aggiunta di qualche dadino di formaggio di capra e servire con gli arachidi tritati.
Buono, buono, buono!
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