LINGUINA INTEGRALE CON CREMA DI ZUCCA E SPOLVERATA DI PARMIGIANO REGGIANO

Tagliare la zucca a striscioline.

Scaldare in una padella dell'olio, aggiungere la zucca e cipolla tagliata molto sottile.

Aggiungere un pizzico di sale, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso.

Nel caso asciugasse troppo, aggiungere acqua calda.

Cuocere le linguine in acqua salata e saltare poi la pasta nella zucca.

FINEZZA DELLO CHEF:
SERVIRE CON PARMIGIANO REGGIANO.