Cotoletta di formaggio

Tagliare delle fette di formaggio , circa 1 cm.

Sbattere l'uovo con un pizzico di sale, immergere la fetta di formaggio e poi passare nel pan grattato.

Ripetere due volte la panatura.

Accendere il forno.

Quindi adagiare le cotolette di formaggio in una teglia su un foglio di carta forno, con un filo d'olio sopra e sotto la fetta di formaggio panata.

Infornare, cuocere e servire!

Veramente una bontà!