CROSTATE ALLA FRUTTA

Non sempre il risultato delle nostre ricette soddisfa le nostre aspettative.

Ecco, questo è uno di quei casi.

Ho preparato la frolla per una crostata...ma alla fine ho deciso di provare a farne quattro piccole e diverse con delle teglie di cartone antiaderente per forno e/o microonde.

Ho pensato di preparare: 

- crostata con marmellata di fichi

- crostata di pesche 

- crostata di pesche e pere

(Nelle crostate alla frutta, ho fatto prima un fondo di biscotto al grano saraceno sbriciolato per assorbire l'umidità della frutta)

Già pensavo alla destinazione delle crostate...ma non avevo considerato che mi stavo accincendo a compiere un grandissimo errore!

Ho infornato le crostate disponendole su una teglia antiaderente!

ERRORE!

Dopo qualche minuto ho iniziato a sentire odore di bruciato...ho tolto la teglia, continuato la cottura...ma...a alla fine ho duvuto raschiare il fondo bruciato ed ho recuperato,  tre crostate.

Sbagliando si impara!

P.S. le teglie funzionano!