200 gr di filetto di platessa e 4 patate.
20 minuti e la cena ė servita.
Innanzi tutto le patate ... tagliate a tocchetti e cucinate in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, sale e acqua.
Ho coperto con un coperchio e solo a fine cottura le ho fatte rosolare.
Servite con ketchup
(http://cenaperdueallenove.blogspot.it/2014/08/ketchup-casalingo-concentrato-mutti.html)
e aceto balsamico.
Poi ....
Ho preparato una panure con pangrattato, capperi e pomodori essiccati sottolio.
In una padella antiaderente con un filo d'olio ho steso uno strato di panure e abbrustolito per qualche minuto, ho poi adagiato i filetti salati e spolverati con dell'origano, un filo d'olio ed
ho fatto cuocere.
Certo ... poi provare a girare i filetti ė stata un'impresa che salta subito agli occhi guardando la foto, ma vi assicuro che il gusto ė meglio di ciò che si vede.
Un contorno di verdure ... e in mezz'ora la cena è pronta.
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