Ho sbollentato gli agretti e le patate in acqua salata.
Per una frittata soffice e spumosa ho diviso i tuorli dagli albumi.
Ho sbattuto gli albumi a neve e i rossi con un pizzico di sale.
Ho unito gli agretti ai tuorli e poi ho incorporato gli albumi.
Per rendere la frittata più saporita ho aggiunto dei filetti di acciughe e dei pomodorini.
Devo dire che il risultato è veramente buono!
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per la visita :-)