Ho utilizzato macinato fresco di petto di pollo e di tacchino.
carne magrissima.
Ho preparato le polpette aggiungendo un tuorlo d'uovo, prezzemolo, zenzero, curcuma ed un pizzico di sale.
Ho infarinato le polpette e rosolate con un filo d'olio d'oliva.
Infine ho aggiunto del vino bianco e dell'acqua.
Ho fatto cuocere e servito!
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