CROSTATA DI MELE CON FARINA DI SARAGOLLA

150 gr di burroa pezzetti a temperatura ambiente

In una terrina versare:

250 gr di farina di saragolla

100 gr di zucchero

1 bustina di lievito

Un pizzico di sale

Unire il burro, 3 - 4 cucchiai di latte ed impastare.

Far riposare qualche minuto in frigo.

Intanto sbucciare due tre mele e tagliarle a fettine sottili con la mandolina

Riprendere l'impasto e con il mattarello stenderlo tra due fogli di carta forno.

Ungere una teglia, cospargere del pan grattato.

Quindi foderare la teglia con la pasta frolla.

Coprire con le mele, una spolverata di zucchero e delle striscioline di pasta frolla.

Infornare e cuocere.

È buonissima!