Avevo in dispensa un vaso di grano cotto che generalmente si utilizza per la pastiera napoletana, ma volevo sperimentare un impiego salato ... così ho iniziato una ricerca sul web ed ho trovato:
Pasta brisè
grano cotto
ricotta
prosciutto cotto
formaggio tipo asiago
2 uova
ho cosparso poi del parmigiano prima di infornare.
il risultato è molto gradevole, magari la prossima volta provo ad aggiungere delle verdure.
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