Ho sperimentato una ricetta in un freddo pomeriggio di aprile...
Ho mischiato in una ciotola gli ingredienti secchi:
100 gr di avena
50 gr di farina di riso
150 gr di farina tipo 2
100 gr di zucchero di canna
un pizzico di sale e lievito per dolci
Ho miscelato i iquidi:
1 uovo
80 gr di olio di girasole
mezzo vasetto di yogurt, unito alle farine e impastato, infine ho aggiunto i mirtilli sciroppati.
Con un cucchiaio ho steso i biscotti e infornato.
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